Existem várias bibliotecas para criação de gráficos com PHP, mas em geral a aparência não fica muito boa. Vamos ver como incrementar os graficos usando sobreposições de imagem. É uma solução bem simples porém pouco utilizada.

Neste exemplo, o resultado final é bem realista, e abre novas possibilidades para criação de graficos dinamicamente.

Veja:

http://valmirez.blogspot.com/2011/04/grafico-em-forma-de-termometro-usando.html