Qualifica-se de código espaguete um programa de computador que não segue as regras da programação estruturada e abusa de desvios, condicionais ou não, o que torna a leitura do mesmo por seres humanos bem difícil.

Por exemplo, o programa a seguir:

10 INPUT A$
20 GOTO 200
30 PRINT A$,B
40 GOTO 1000
100 GOTO 30
200 INPUT B
210 IF B>0 GOTO 30
220 IF B<0 GOTO 100
500 GOTO 3000
1000 INPUT C$
1200 INPUT D
2000 IF D>0 GOTO 500
3000 PRINT A$,"+",C$,"=",B+D
5000 END

Equivale ao programa:

10 INPUT A$,B,C$,D
20 PRINT A$,"+",C$,"=",B+D
30 END

Porém está em código espaguete.

Obs: A versão acima está intencionalmente confusa e provavelmente nunca seria criada senão com este propósito.

O porquê do nome

O nome código espaguete vem do fato que um fluxograma do programa feito dessa forma provavelmente apresentará várias linhas se entrecruzando, como em um prato de espaguete.